Schatzkästchen der Renaissance und des Barock

Schloss und Schlossgarten Weikersheim

Motiv der Staatlichen Schlösser und Gärten Baden-Württemberg; Illustration: Staatliche Schlösser und Gärten Baden-Württemberg, JUNG:Kommunikation GmbH
Französische Genussmeile

Kulinarisches Rendezvous

im Schlossgarten

An drei Terminen im Juni, August und September wird aus dem Weikersheimer Schlossgarten eine französische Genussmeile. Den Besucher erwarten delikate Genüsse wie Flammkuchen, Macarons, französische Weine und ein buntes Rahmenprogramm.

Schloss und Schlossgarten Weikersheim; Foto: Staatliche Schlösser und Gärten Baden-Württemberg, Niels Schubert

Barocke Gartenanlage nach französischem Vorbild.

Blick über den eigenen Tellerrand

In der Barockzeit war Frankreich das Maß aller Dinge. Dies galt auch für den Weikersheimer Hof, in dem Graf Carl Ludwig und seine Gemahlin Elisabeth Friederike Sophie ihren Schlossgarten im Stil von Versailles anlegen ließen. Auch der höfische Speiseplan orientierte sich gern an den Genüssen aus dem Nachbarland. Eine Kombination aus französischer Gartenarchitektur und landestypischen Leckereien ergibt ein „Rendezvous culinaire au jardin“.

Motiv zum Themenjahr 2018; Foto: Staatliche Schlösser und Gärten Baden-Württemberg, Lothar Bertrams

Französische Genüsse waren bei Hofe beliebt.

Genussmeile im Garten

Verschiedene Essensstände bieten im Schlossgarten eine ganze Bandbreite französischer Leckereien an. Einige davon haben schon Einzug in die südwestdeutsche Küche erhalten, andere schmecken nach wie vor in unserem Nachbarland am besten. Delikate Genüsse wie Flammkuchen, Quiche, französische Käsespezialitäten, Baguettes, gefüllte Croissants, Macarons, Petit Fours und ein buntes Rahmenprogramm erwarten alle Lustwandelnden.

Schloss und Schlossgarten Weikersheim; Foto: Funny Köche und Bäcker

Das Duo von "Funny Köche" sorgt für Unterhaltung.

Gelungener Abschluss

Ein Spaziergang durch den Garten endet an der Orangerie. Mit dieser gab Graf Carl Ludwig dem Schlossgarten einen dramatischen Abschluss und eine eindrucksvolle Architekturkulisse. Hier, wo die exotischen Pflanzen überwintern, erwarten die Besucher ebenfalls Gaumenfreuden von Ziegenfrischkäse-Creme Brulée bis hin zum klassischen „Coq au Vin“ und „Blanquette de Veau“. Bei einem Glas französischen Wein oder Champagner kann man sich von dem einmaligen Ambiente von Schloss und Schlossgarten verzaubern lassen. Für Unterhaltung im Schlossgarten sorgt das Duo "Funny Köche".

Schloss und Schlossgarten Weikersheim; Foto: Staatliche Schlösser und Gärten Baden-Württemberg, Günther Bayerl

Im barocken Garten war es wichtig, Vollkommenheit durch Symmetrie zu schaffen.

Service

Veranstaltungsort

Schlossgarten Weikersheim

Termine

Sonntag, den 16. Juni 2019 (Schlosserlebnistag)
Sonntag, den 18. August 2019
Sonntag, den 22. September 2019
jeweils von 11.00 bis 17.00 Uhr

Eintritt

Erwachsene 3,50 €
Ermäßigte 1,80 €
Familien 8,80 €
Gruppen ab 20 Personen pro Person 3,10 €

KONTAKT

Schloss und Schlossgarten Weikersheim
Marktplatz 11
97990 Weikersheim
Telefon +49(0)79 34.9 92 95 – 0
Telefax +49(0)79 34.9 92 95 – 12
info@schloss-weikersheim.de

Informationen im Überblick

Menü-Angebot in der Orangerie

Die Vorspeise:
Ziegenfrischkäse – Creme brûlée
Karamellisierter Tartar vom Ziegenfrischkäse auf glasierten Portweinfeigen mit knackigen Bittersalaten in fruchtiger Himbeer-Vinaigrette und Baguette

Preis: 7,80 €

Die Hauptgänge:
Blanquette de Veau
Klassisch, französisches Kalbsragout in cremiger Weißweinsauce mit Crème fraîche verfeinert dazu Reis und pikantes Ratatouillegemüse

Preis: 15,60 €

oder

Coq au Vin
In kräftigem Gigondas-Rotwein geschmorte Pouletkeule mit Röstgemüse und buntem Gemüse-Couscous

Preis: 13,80 €

oder

Vegetarische Couscous-Pfanne
Mediterranes Gemüse und gedämpfter Couscous mit Tomatenwürfel und Schafskäse gratiniert

Preis: 12,50 €

Das Dessert:
Die Schokoladentarte
Typisch französische Tarte mit dunkler Valrhona-Schokolade zubereitet in Vanille-Schmand und Grand Marinier Orangen

Preis: 4,80 €

Sitzplatzreservierung

Eine Sitzplatzreservierung ist über michaela.ullrich@ssg.bwl.de möglich.